做餐饮加盟店铺,如果掉进这6个陷阱中,店铺基本玩完

2020-09-25 15:24:56


餐饮加盟是众多人选择的创业项目,因为操作简单,且一般都有总部的扶持,像小奥娇优选烫捞,背后有着专业服务团队,单店成活率能提高到90%以上。


我们都知道,一个好的地段,是一家店成功的关键,但是不是只要看中了一个好的店铺,就可以立即出手呢,小奥娇优选烫捞的服务团队给出的答案是:NO!


好位置好需要堤防以下6大陷阱。


做餐饮加盟店铺,如果掉进这6个陷阱中,店铺基本玩完


陷阱一:各种证件是否齐全


作为餐饮加盟品牌店铺,最基础的证件有卫生许可证、消防许可证、餐饮许可证和环保许可证等等,我们在考虑接盘店铺的时候,一定要切记这些证书是否齐全,不齐全的话,店铺自然也是开不下来的。


另外,如果选择在一些购物中心租店,其中有个很重要的东西就是房东的产权证,因为一些开发商在切割卖商铺的时候,经常会弄出很多纠纷,造成一个店铺有好几个房东,如果您租了这样的店铺,可想而知,后期会遇到多少麻烦。


最后,有些店铺是在居民区,这个时候就要尤其注意店铺所造成的油烟和噪音问题,因为如果天天被居民投诉,这样的餐饮加盟店铺也是大概率活不下去的。


陷阱二:看看餐饮加盟店铺周围是否有修路等情况


一些黑心房东或者商家听到要拆迁或者修路的风声,想趁租约未到期之前再赚一把,赶紧把店转让出去,当新老板接到店,店门口一修路打围,根本没生意,投资也只能打水漂了。


所以在租店之前一定要去周围的商铺、街道办多去了解了解信息,特别是看到“旺铺招租,挥泪转让”、“去外国发展,忍痛盘店”、“结婚生娃,盈利旺铺转让”等等字样的标语,一定要去多了解这家店背后的故事。


比如找个人少的时间去隔壁的面馆吃饭,和店老板套套近乎就能多少了解一些情况了,千万不要相信天上掉馅饼的事情。


做餐饮加盟店铺,如果掉进这6个陷阱中,店铺基本玩完


陷阱三:店铺“风水”很重要


这里说的风水不是迷信上的风水,而是店铺所在的位置,比如径深过深,要爬7层以上的台阶、要穿马路、在立交桥下的位置、没有停车位、餐饮店铺门口有垃圾桶等等,这些都是阻碍顾客进店的因素,遇到这样的店铺,即使整理位置再好,也好放弃在这里做餐饮加盟品牌店铺。


陷阱四:不要被商场忽悠


商场的招商部说这一层会有xxx、xxx很多人气品牌入驻,结果开业后只有自己,那些人气品牌都没有进来。


或者是在商场里开餐饮店,新商场招商部会告诉你餐饮都集中在某一个区域,结果开业的时候才发现其他的地方也有餐饮业态,导致人流量不集中,生意没有到达预期。


或者是商场管理不规范,比如一个商场有好几个老总,导致很多时候找不到决策人拍板,最后导致商家关店,这些都是我身边真实的血淋淋的案例,需要尽量去避免。


陷阱五 :搞清楚“上家”有没有纠纷


盘下家店,重新装修,重新开业,生意也很好,结果没几天,以前老店的储值卡会员找上门了,因为找不到原老板,也不知道房东是谁,只能找你,这些都是麻烦事儿,


所以一定要调查清楚以前的老店是否已经出售了储值卡或者团购,盘点清楚这些,你才能够在转让费谈判上掌握主动权。


另外,在盘店之前一定要去自来水公司、电业局、环保局、燃气公司、供热公司等去了解水、电、气、供热等费用的缴纳情况,让转让人将剩余部分缴纳完毕,并且出示发票,复印留存。


做餐饮加盟店铺,如果掉进这6个陷阱中,店铺基本玩完


陷阱六:不要相信朋友的捧场


开店之前,朋友三四都说要过来捧场,甚至还说可以掏钱入股支持,用钱投票和用嘴投票是两回事,一定不要把店的命脉建立在所谓的朋友身上,朋友是有限的,一定要考虑这些朋友不来捧场消费的情况。做任何生意都是如此。


餐饮加盟,说简单也简单,说难也很难,但是,如果在选择餐饮加盟品牌的时候,能够找一个一个专业的餐饮加盟品牌服务团队,那么能让店铺的成活率提高非常非常多,反之亦然。小奥娇优选烫捞,强大的服务态度支持,是您餐饮加盟创业的第一选择。